关注

首页 > 关注 > 正文

热点！丹东板栗和云南小板栗区别?

发布时间：2023-01-02 21:48:30 来源：

云南小板栗属于南方的栗子，淀粉高，砂糖低，肉粉的质量越光，口中感觉水分充足，肉的滋润性、果皮颜色暗，光泽少，适合烹饪，多适于菜用，又称为菜栗，这种菜栗用来烧肉、炖鸡再合适不过了。

丹东板栗肉质的粘糯性，含糖度达到20左右，肉质为粘糯，果实糖度高，果肉淀粉量低，蛋白质含量高，含水率低，果皮颜色深，光泽强，毛茸少，香味浓www.nfysw.com，涩皮容易脱落，很甜，吃到嘴里很干，栗子进锅之前生吃，有甜味，适合做糖炒栗子。